Манго (f91)

  Манго обыкновенное или индийское (Mangifera indica), или мангифера – вид из рода манго Mangifera (манго), относящегося к семейству Anacardiaceae (сумаховых или анакардиевых). Семейство включает в себя до 75 родов и более 800 видов. Вечнозеленые виды Mangifera растут в зонах тропического и субтропического климата. Одноименные плоды манго, имеющие уникальный вкус, очень востребованы, в связи с чем мангифера широко выращивается во всех подходящих регионах. Мировой урожай манго примерно 55 тысяч тонн, половину которого собирают в Индии. 

Плод манго обладает существенной аллергенной активностью. Наличие антител к суммарному аллергену f91 (манго) подтверждает аллергическую реакцию на данный фрукт. Установлен ряд аллергокомпонентов в составе манго: Man i 1 хитиназа IV класса, Man i 2 из семейства растительных белков PR-10 (гомолог Bet v 1 пыльцы березы), Man i 4 профилин и другие, еще не утвержденные WHO/IUIS Allergen Nomenclature Sub-Committee.  Профилин Man i 4 является гомологом профилинов: Bet v 2 пыльцы березы, Art v 4 пыльцы полыни, Phi p 12 пыльцы тимофеевки, Mal d 4 яблока, Pru p 4 персика, Hev b 8 натурального латекса и многих других. Профилины также содержатся в орехах, апельсине, киви, дыне, вишне, груше, помидорах, моркови, арбузе и в пыльце амброзии, оливы, подорожника, тополя и др. Перекрестные реакции на манго, следовательно, вероятны при аллергии к любым из перечисленных источников профилина. Пациенты с аллергией к латексу часто имеют синдром «латекс-фрукт» и проявляют перекрестные реакции на фрукты с высоким содержанием хитиназы, включая манго.

Если установлен значимый уровень IgE антител к суммарному аллергену f91 (манго) – рекомендуется исключить употребление данного фрукта.