Вт-Сб 9:00-15:00 предварительная запись
г.Москва, м.Владыкино, Алтуфьевское шоссе д. 9
Апельсин (f33)
Артикул:
01-007-f33
Срок исполнения
3-5 рабочих дней
Итого:
500₽
Описание
Апельсин (f33)
Апельсин
(Citrus sinensis)
– дерево и плод тропического цитрусового дерева с ярким цветом и характерным
вкусом. Вечнозеленые деревьях относится к семейству рутовых и растут
практически по всему побережью Средиземного моря, в Китае, Центральной Америке
и Европе. Так как растение начали культивировать примерно 2,5 тысячи лет до н.
э. в Китае, его также называют «яблоком из Китая». Множество сортов (танжерин,
красный апельсин и др.) делятся по свойствам: с рыхлой или плотной кожурой, более
сладкие или более горькие. Мякоть, кожура и сок апельсина, благодаря наличию комплекса витаминов, особенно
витамина С, а также флавоноидов, тиамина, фолиевой кислоты и пектина очень
полезны. Фрукт рекомендуют для профилактики
гиповитаминозов, заболеваний сердца, печени и сосудов; пектины, содержащиеся в
апельсинах, способствуют пищеварению. Поэтому
апельсин – популярнейший представитель цитрусовых. Мировой урожай превосходит
75 млн. тонн.
Цитрусовые плоды
считаются одними из высокоаллергенных продуктов, причем чаще всего проявления аллергии на цитрусовые развиваются в
детском возрасте. Наличие IgE антител к
суммарному аллергену f33 (апельсин)
подтверждает аллергическую реакцию на плоды апельсина. Известно несколько
отдельных аллергенов апельсина. Главные аллергены апельсина: Cit s 1 (мажорный
аллерген), Cit s 2 (профилин), (LTP
белок-переносчик липидов), Cit s IFR (изофлавонредуктаза). При этом в плодах
содержится много салицилатов и аминов – соединений, способных вызвать так
называемую псевдоаллергию.
Следует
учитывать, что деревья и плоды подвергаются обработке ядохимикатами и
пестицидами с аллергенными свойствами. Развитие аллергии могут усиливать и
химические вещества, применяемые с целью сохранения плодов. Особенно часто это
происходит перед длительной транспортировкой цитрусовых. Также ряд консервантов
и красителей добавляют в готовые соки и субпродукты.
Перекрёстные реакции на
аллергены апельсина возможны на фоне аллергии к пыльце трав и вызваны, очевидно,
схожестью Cit s 2 с профилином в пыльце злаков и других
растений. То же касается и аллергена Cit s 3.
3-5 рабочих дней
Интерпретация результатов:
Класс | ||
---|---|---|
0 | < 0,34 | Не выявлено спец. IgE |
01 | 0,35 - 0,69 | Низкий уровень спец. IgE |
02 | 0,70 - 3,49 | Умеренный уровень спец. IgE |
03 | 3,50 - 17,49 | Умеренно высокий уровень спец. IgE |
04 | 17,50 – 49.99 | Высокий уровень спец. IgE |
05 | 50.00 - 99,99 | Очень высокий уровень спец. IgE |
06 | > 100 | Экстремально высокий уровень спец. IgE |
Актуальные предложения