Neurospora sitophila (m23)

  Плесневый грибок нейроспора ситофила Neurospora sitophila из одноименного рода принадлежит семейству Sordariaceae из класса Ascomyceta и называется также «красная хлебная плесень». Широко применяется в Юго-Восточной Азии при выпечке хлеба для его окрашивания в оранжевый цвет. Мелкие споры очень устойчивы к высокой температуре и быстро распространяются в воздухе. Часто встречаются в общественных зданиях и могут служить аллергеном.

Определение специфического IgE к аллергену m23 Neurospora sitophila подтверждает аллергическую реакцию на данный плесневый гриб.