Ustilago tritici (m64)

   Плесневый гриб устилаго тритичи (Ustilago tritici) Ustilago vavilovii или пыльная головня пшеницы и ржи относится к семейству головневых грибов Ustilaginaceae, насчитывающему более 600 видов. Является опасным патогеном для пшеницы и ржи, уничтожая урожай. В России существует везде, где выращивают пшеницу и в теплых регионах, где выращивают рожь. В головке побега злака образуется масса черных спор вместо зерен, а затем споры переносятся ветром на соседние здоровые растения, где попадают в зародыши зерен и сохраняются с зернами до следующего цикла.

Споры и зараженные зерна злаков могут вызывать аллергические реакции. Определение специфического IgE к аллергену m64 Ustilago tritici подтверждает аллергическую реакцию на данный плесневый гриб.