Одуванчик (Taraxacum vulgare) (w8)
Одуванчик обыкновенный (Taraxacum vulgare) или лекарственный, аптечный, полевой – самый распространенный вид рода Taraxacum (одуванчик), который включает не менее 60 видов и входит в семейство Asteraceae астровых (ранее сложноцветных). Виды Taraxacum – многолетние сорняки, которые широко встречаются в регионах умеренного климата всех континентов. Одуванчик однодомный, опыляемый насекомыми цветок, который очень быстро размножается вегетативно за счет горизонтального роста корневища (относят к рудералам). Существование многих разновидностей (или видов) одуванчика связано с возможностью апомиксиса (партеногенеза): растение может размножаться семенами, которые образуются без полового слияния (самооплодотворение). Насчитывают свыше 2000 апомиктических подвидов одуванчика. Корень у одуванчика крупный, стержневой и достигает 60 см длины. Стебель цветка очень короткий, полностью растет под землей, формируя мощную розетку из рассеченных листьев над землей. Цветёт одуванчик в разных регионах с марта до лета (иногда повторно), а в Центральной России обычно с мая — до июля. Цветы – корзинки диаметром 1-4 см, состоят из десятков-сотен язычковых ярко-желтых цветков, которые распускаются на длинных прямых стрелках. На ночь и в плохую погоду корзинки закрываются. Плодоносит растение иногда уже в мае или летом – уникальными плодами-семянками с пушистым хохолком, что позволяет семенам распространяться с ветром на расстояние до 5-8 км. С такими семенами связано русское наименование цветка.
Молодые листья одуванчика многие века употребляли в пищу в качестве салата, они содержат ряд полезных элементов (железо, кальций, фосфор, калий), до 5% белка, витамины A, B, C, E, К, гликозиды (тараксацин, тараксацерин). Сухие растертые корни иногда заваривают как напиток (аналог кофе). Экстракт из цветов можно применять для получения вина. Но более важно то, что все части одуванчика используются в качестве лекарств. Лекарственные свойства одуванчика включают: желчегонные, диуретические, гепатопротекторные. Показано, что препараты из растения способны понижать инсулинорезистентность, угнетают репликацию вируса HIV-1, а в народной медицине их применяют при анемии, зубной боли, запорах, лихорадке и др.
Пыльца одуванчика обладает аллергенной активностью. Наличие специфического IgE к аллергену w8 (одуванчик обыкновенный) подтверждает аллергическую реакцию на пыльцу одуванчика Taraxacum vulgare. Аллергокомпоненты пыльцы пока не изучены и определение реакции с суммарным аллергеном w8 служит единственным анализом на аллергию к одуванчику. Среди больных поллинозом реакция на пыльцу одуванчика, по разным данным, встречается в 1,5% – 8,5% случаев. Возможна перекрестная реакция на пыльцу цветка при аллергии на другие растения семейства астровых (ранее сложноцветных): полынь, амброзию, нивяник, золотарник и др.
При выявлении значимого уровня IgE антител к суммарному аллергену w8 пыльцы Одуванчика обыкновенного рекомендуется максимально ограничить контакт с пыльцой в период цветения данного вида (в регионе распространения его пыльцы), а при интенсивном пылении либо носить маску на улице, либо оставаться по возможности в помещении (особенно в сухую ветреную погоду).