Проверка результатов
Корзина

Анализы

Услуги

Информация

О компании

Контакты

+7(499) 201-05-77 +7(916) 541-98-70 fideslab@yandex.ru
Проверка результатов
Поиск товаров

Тунец (f40)

Тунец

Срок исполнения:

3-5 рабочих дней

Артикул:

01-225-f40

Цена 500₽

Тунец (f40)

Тунец (Thunnus) род из семейства скумбриевых (Scombridae), включающий 15 видов ценных промысловых рыб. Все они активные хищники, обитающие в водах Тихого, Индийского и Атлантического океанов. В западном мире широко применять в пищу тунцов стали только в начале ХХ века с внедрением консервирования в районах лова. Первые консервы из тунца выпускали в Австралии. К середине ХХ века популярность рыбы очень выросла ввиду высокой питательностью тунца, а также из-за хороших вкусовых качеств консервированной рыбы во многих блюдах. В России нет сейчас значимой добычи тунца, почти вся рыба импортируется. В продаже обычны: полосатый тунец (Thinnus pelamis), желтопёрый тунец (Thunnus albacares) и макрелевый тунец (Auxis rochei). Ввиду большого спроса на фоне истощении запасов рыбы в океане тунца стали выращивать искусственно. Ежегодная добыча составляет более 4 млн тонн.

Мясо тунца очень полезно, в 100 г содержится всего около 1 г жиров и 20 г белков и нет углеводов. Высок уровень полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. В мясе тунца много витаминов (А, B1-B6, B12 D, E и K), микроэлементов (фосфор, кальций, железо, магний, калий, цинк, медь, марганец, селен, фтор). Причем высокая концентрация селена значительно нивелирует наличие ртути, если она есть.

Рыбы в целом считаются третьей причиной пищевой аллергией по частоте встречаемости после коровьего молока (f2) и куриных яиц (f1) в странах Европы. При этом клинические проявления аллергии на рыбу могут быть тяжелыми и подчас с анафилактической реакцией. Наличие IgE антител к суммарному аллергену f40 (тунец) подтверждает аллергическую реакцию на мясо тунца и субпродукты из него. Основным аллергокомпонентом мяса тунца является β-парвальбумин Thu a 1 (внутримышечный белок, связывающий ионы Ca2+). Впервые он был выделен у трески. Данный аллерген вызывает IgЕ-зависимые реакций почти во всех случаях аллергии на рыб. К минорным компонентам относятся Thu a 2 (енолаза) и Thu a 3 (альдолаза).

Если установлен значимый уровень IgE антител к суммарному аллергену f40 (тунец), рекомендуется исключить рыбу в любом виде.

Ответы на самые частые вопросы

Что лечат врачи аллергологи-иммунологи?

Врачи аллергологи-иммунологи лечат заболевания, связанные с неправильной работой иммунной системы. Условно их можно разделить на две большие группы: аллергические и иммунодефицитные/аутоиммунные состояния.

Вот подробный список того, с чем работают эти специалисты:

1. Аллергические заболевания (самая частая причина визита)

  • Аллергический ринит и риноконъюнктивит: («сенная лихорадка») — чихание, насморк, зуд в носу и глазах, слезотечение, особенно в сезон цветения растений.

  • Бронхиальная астма: (особенно атопическая форма) — приступы удушья, кашель, одышка, возникающие из-за аллергии на пыльцу, пыль, шерсть животных.

  • Аллергический конъюнктивит: воспаление слизистой глаз.

  • Крапивница и отек Квинке: внезапное появление волдырей на коже (как от ожога крапивой) или отек губ, век, гортани.

  • Атопический дерматит: хроническое воспаление кожи, зуд, сыпь (часто у детей, но бывает и у взрослых).

  • Пищевая аллергия: реакция на продукты (молоко, яйца, орехи, рыбу, цитрусовые и др.).

  • Лекарственная аллергия: непереносимость антибиотиков, обезболивающих и других препаратов.

  • Аллергия на укусы насекомых: (пчелы, осы, шмели) — местные или генерализованные реакции.

  • Контактный дерматит: аллергия на латекс, металлы (никель), косметику, бытовую химию.

2. Иммунодефицитные состояния (частые и тяжелые инфекции)

  • Первичные иммунодефициты (ПИД): врожденные генетические поломки, при которых человек постоянно болеет тяжелыми инфекциями (отиты, пневмонии, синуситы). Врач выявляет эти редкие болезни.

  • Вторичные иммунодефициты: снижение иммунитета после тяжелых болезней, операций, стрессов, приема некоторых лекарств (цитостатики), ВИЧ-инфекции, хронических очагов инфекции.

3. Аутоиммунные и другие иммунные нарушения (частично)

Обычно эти болезни ведут ревматологи, но аллерголог-иммунолог участвует в диагностике и лечении, если есть аллергический компонент:

  • Некоторые формы васкулитов (воспаление сосудов).

  • Аутоиммунная крапивница.

  • Лихорадка неясного генеза (длительное повышение температуры, когда причина не ясна).

4. Псевдоаллергические реакции

Это состояния, которые выглядят как аллергия, но развиваются без участия главных клеток-виновников (IgE-антител). Например, реакция на гистаминосвобождающие продукты (клубника, шоколад, томаты) или непереносимость гистамина.

Как скоро я получу результаты?

В течение 3 рабочих дней.

Можно ли прийти без записи?

Лучше сначала позвонить по телефону и уточнить время приема врача и медсестры.

Может ли быть аллергия зимой?

Если весной и летом аллергию обычно вызывают пыльца деревьев и трав (поллиноз), то зимой основные аллергены находятся внутри помещений, где мы проводим большую часть времени из-за холода.

Вот что чаще всего вызывает аллергию зимой:

1. Пылевые клещи (самая частая причина)

Они живут в постельном белье, матрасах, подушках, одеялах, мягкой мебели и коврах. Зимой мы реже проветриваем комнаты, а работающие батареи делают воздух тёплым и сухим. Клещи прекрасно себя чувствуют при температуре 20–25°C и влажности около 70–80%.

Симптомы: заложенность носа по ночам и утром, чихание, кашель, зуд в носу, слезотечение.

2. Плесневые грибы

Плесень часто растёт в ванной, на подоконниках, за шкафами, в горшках с комнатными цветами. Зимой из-за плохой вентиляции и конденсата на холодных стенах/окнах влажность повышается, что способствует росту плесени.

Симптомы: похожи на насморк и кашель, могут провоцировать приступы астмы.

3. Шерсть, слюна и частицы кожи домашних животных

Зимой мы реже выгуливаем собак и меньше открываем окна. Пушистые аллергены накапливаются в квартире. Кроме того, домашние питомцы больше времени проводят на диванах и кроватях. Аллергию вызывает не сама шерсть, а белки в слюне, моче и перхоти.

4. Холодовая «аллергия» (холодовая крапивница)

Это не совсем классическая аллергия, а физическая реакция организма на низкую температуру (иногда на ветер или влажность). При выходе на мороз у человека появляются зудящие волдыри, покраснение, отёк на открытых участках кожи (лицо, руки). В редких случаях возможна системная реакция (падение давления).

Важно: истинной аллергии на лёд или холод как вещество не существует, но по симптомам и механизмам это состояние лечат аллергологи.

5. Химические вещества и материалы

Зимой мы чаще пользуемся:

  • Бытовой химией с сильным запахом (средства для уборки, стирки, мытья посуды).

  • Новогодними украшениями (искусственный снег, декоративные спреи, ёлочные игрушки из дешёвого пластика).

  • Шерстяными и синтетическими вещами (свитера, шарфы, варежки).

6. Реже — новогодняя ёлка

  • Живая ель/сосна: на ней может быть плесень (древесные грибы) или смола. Сама пыльца хвойных крайне редко вызывает аллергию, а вот споры плесени — да.

  • Искусственная ёлка: со временем на ней накапливается пыль и клещи.

Что такое иммунитет и как его повысить?

Иммунитет — это не какой-то один орган или вещество, а сложная, многоуровневая система защиты организма от чужеродных агентов: вирусов, бактерий, грибков, паразитов, а также от собственных раковых клеток.

Сразу важное уточнение: в медицине термин «повысить иммунитет» не совсем корректен. Если иммунная система работает нормально, ее не нужно «подстегивать» — это может привести к аутоиммунным заболеваниям (когда она атакует свой организм) или аллергии (чрезмерно реагирует на безобидные вещества).

Правильнее говорить о поддержке нормальной работы иммунной системы. Для здорового человека это образ жизни, а не волшебная таблетка.

Что ДЕЙСТВИТЕЛЬНО помогает иммунитету (доказательная медицина)

1. Сон (самое недооцененное средство)

Во время сна вырабатываются цитокины — белки, которые координируют иммунный ответ. Хронический недосып (менее 7 часов) в 3-4 раза повышает риск заболеть ОРВИ после контакта с вирусом.

2. Полноценное питание

Иммунным клеткам нужны «стройматериалы»:

  • Белок (мясо, рыба, яйца, бобовые) — для антител и лимфоцитов.

  • Цинк (орехи, семечки, мясо) — для работы Т-клеток.

  • Железо (красное мясо, гречка) — для выработки интерферона.

  • Витамин С (цитрусовые, киви, болгарский перец) — не предотвращает простуду, но может немного сократить её длительность.

  • Витамин D (рыбий жир, яичные желтки, солнце) — критически важен для противовирусной защиты. Дефицит доказанно связан с частыми инфекциями.

Важно: Никакой отдельный продукт или БАД не «поднимет» иммунитет в разы. Только сбалансированное питание в целом.

3. Физическая активность

Регулярная умеренная нагрузка (ходьба, плавание, бег трусцой 30-45 минут в день) улучшает циркуляцию иммунных клеток. Но перетренированность (спорт до изнеможения) — наоборот, подавляет иммунитет.

4. Управление стрессом

Хронический стресс повышает уровень кортизола, который подавляет активность лимфоцитов. Поэтому люди в стрессе болеют чаще и тяжелее. Помогают медитация, хобби, прогулки, психотерапия.

5. Вакцинация

Самая эффективная и научно обоснованная «тренировка» адаптивного иммунитета. Вакцины учат организм распознавать опасные вирусы и бактерии без тяжелой болезни.

6. Отказ от курения и злоупотребления алкоголем

Курение парализует реснички эпителия дыхательных путей (это первый барьер). Алкоголь подавляет выработку цитокинов и снижает количество лимфоцитов.

7. Закаливание (осторожно)

Само по себе закаливание не повышает иммунитет напрямую. Оно тренирует адаптацию сосудов к перепадам температур, что может снизить частоту простуд. Но начинать нужно плавно и без фанатизма.